Cuvée Anne-Georges 2011

Une sélection de nos meilleures barriques. Vieux Carignan et Syrah sont délicatement vendangés à la main et rassemblés ici pour votre plus grand plaisir…

19,00 €
TTC
Quantité

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Description

Désignation : AOC Corbières Boutenac Rouge

 

Terroir : Boutenac


Cépages : Carignan de plus de 60 ans : 50%
Syrah de 25 ans : 50%

Vendanges : Manuelles et triées


Vinification : Fermentation en grappes entières pendant 20 jours (macération carbonique)


Elevage : 12 mois en fûts de chêne puis en bouteilles


Degré alcoolique : 14,5%


Garde : A boire maintenant ou d’ici 5 ans dans une bonne cave


Service : A servir rafraîchi entre 16 et 18°c avec un filet d’agneau.


Dégustation : Robe soutenue aux reflets grenat très jeunes, Bel aspect.
Nez fruité intense d’abord fruits noirs qui devient plus exotique (figue fraîche) avec en retrait une touche boisée élégante.
En bouche, un vin ample, charpenté aux tanins présents mais plutôt fins.
En finale, une présence boisée fruitée, équilibrée.

 

Détails du produit

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