Cuvée Aventure 2016

Raffinéharmonieux, aux senteurs de fruits rouges intenses.

Tannique et fruité, "l'Aventure" est un vin idéal à servir avec une volaille fermière en cocotte, un magret d'oie ou de canard grillé, ou une cuisine exotique ...

8,00 €
TTC
Quantité

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Palmarès :

1 Etoile guide hachette des vins 2019

Médaille d’OR Guilbert & Gaillard 2019

Détails du produit

251 Produits
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Description

Désignation : AOC Corbières Rouge


Terroir : Boutenac


Cépages : Carignan de 45 ans : 50%
Grenache noir de 45 ans : 25%
Syrah de 20 ans : 20%
Mourvèdre de 20 ans : 5%


Vendanges : Manuelles et triées


Vinification : 50% en grappes entières (macération carbonique)
(pour le Carignan et la Syrah) 50 % de raisins égrappés (fermentation traditionnelle
avec pigeage et remontage quotidiens).


Elevage : Un an en cuves puis en bouteilles


Degré alcoolique : 14°


Garde : A boire maintenant


Service : A servir 15 et 17°c

Avec de bons plats simples et quotidiens : Viandes
grillées, rôties ou en sauce, Terrines, Pâtes ; Légumes
farcis (tomates, courgettes, aubergines, poivrons…)

Dégustation :

Robe rouge rubis. Nez friand associant petits fruits rouges et noirs, notes de garrigue (thym, laurier). On retrouve cette palette fruitée et balsamique dans une bouche ample, fraîche, à la matière légère, bien supportée par des tanins fins. Vin gourmand.

Palmarès :

1 Etoile guide hachette des vins 2019

Médaille d’OR Guilbert & Gaillard 2019

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