Château Aiguilloux
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Remonter Tradition Trois Seigneurs Anne-Georges Rosé

AOC Corbières Rouge

Surnommée "la cuvée des enfants", ce vin porte le nom d'Anne et de Georges Lemarié.

 

Cépages: Carignan de 60 ans (50%), Syrah (50%)

Vinification: en grains entiers pendant 20 jours (macération carbonique)

Elevage: en fûts de chêne pendant 12 mois puis en bouteilles pendant 12 mois

Service: à servir entre 16 et 18°C en compagnie de cailles, perdrix ou pintades rôties entourées d'une fricassée de girolles ou de cèpes, ou bien sur un magret de canard farci au foie gras et lamelles de truffes

Garde: 5 ans dans une bonne cave