Château Aiguilloux
AOC Corbières Rouge
Cépages: Carignan (50%), Grenache (30%), Syrah (20%)
Vinification: 80% en grains entiers (macération carbonique) et 20% en grains égrappés (fermentation traditionnelle)
Elevage: 12 mois en cuve puis en bouteilles
Service: à servir entre 14 et 15°C avec des terrines de boeuf, des grillades d'agneaux, des carbonnades
Garde: entre 2 à 5 ans et plus